To share or not to share
Bouchot
mosselen, tom kha kai, limoen
16,50
Taco - 2pcs
pulled porc, avocado, azuki bonen
15,50
Holstein
gepekelde rundscarpaccio, groene kruiden, parmezaan
17
Zalm
gebrande zalm, mierikswortel, ponzu, boekweit
18
Pulpo
octopus, paprika, limoen, chorizo
18,50
Steak Tataki
flat iron steak, chimichurri
16
Buikspek
gelakt buikspek, gedroogde ui, black pepper
15,50
Croquettes - 2pcs
kroket van garnaal, limoen zeste, sriracha mayo
18
Croquettes - 2pcs
Thai kip kroket, limoengras, rode curry
17
Sashimi Tonijn
tonijn, wakame, edamame, furikake
17,50
Gambero Rosso
carpaccio koningsgarnaal, chili bouillon, duindoornbes, komkommer
21
Jamon 100gr
Iberico secreto
18
Ravioli
scampi, kokos, noordzeekrab, chili
27,50
Steak Tartare
Black Angus, koji garum, sjalot, mosterd
26,50
Curry - veggie
red vegan, jungle curry, noodles
25
Ramen
buikspek, soja, bosui, enoki
26
Zeebaars
zeebaars, paksoi, bimi, massaman curry, vadouvan
27
Kabeljauw
asperges, algensaus, limoen, Thaise vinaigrette
28
Zalm
zalm, teriyaki, sojascheut, citrus
27
Duroc d'Olives
varkens côte à l'os, zure room, aardappelsalade, sambalboter
28
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijhorende sides
Geserveerd met groene salade, knapperige frieten en saus naar keuze: bearnaise-, peperroom of champignonroomsaus
Filet Pur AAA
Staat voor de strengste selectie op prachtig
intramusculair vet.
39
Noir Baltique
Het beste van de landen rond de Baltische zee. Volle vleessmaak en uitstekende malsheid. Een echte delicatesse bij heel wat meatlovers.
47,50
Berugi Beef
Berugi (Japans voor België) staat voor 100% Belgisch vlees afkomstig van afgemeste melkkoeien. We selecteren hiervoor Holstein en Jersey koeien uit ons eigen land. Rustiek authentiek stuk vlees.
43
Rubia Gallega
Het Spaanse rundvlees uit de streek Galicië staat bekend om haar mooie marmering en karaktervolle smaak.
44,50
Sashi
Met hun origine in Finland en Denemarken is Sashi een natuurlijk stuk vlees met fijne structuur. Zachte en unieke smaak.
41,50
Côte à l'os choix du boucher - twee personen
Een sappige côte à l'os volgens het seizoensgebonden aanbod. Met zorg geselecteerd en perfect gegrild. Laat je verrassen door de specialiteit van onze chef.
95
Kabeljauw
14
Steak
13
Fried chicken
12
Onze kindergerechten worden geserveerd met sides naar keuze
Brownie
smeuïge brownie, Callebaut, zoute karamel
8,50
Bourbon vanille
dame blanche, warme chocolade
9
Yuzu Sorbet
Haku vodka, shiso
9
Tiramisu
groene thee, vanille olie, Tia Maria
9
Crema Catalana
ananas, basilicum, yoghurtijs, kokos
9
Espresso Martini
Haku vodka, Mr Black koffielikeur
14
Pornstar Martini met een infusie van zoethout
passievrucht, limoen, zoethout, vanille, Ketel One vodka, cava
14
Lavender Cosmopolitan
veenbessen, limoen, lavendel, Cointreau, Haku
vodka
13
Moscow Mule
Ketel One vodka, gingerbeer, limoen
13
Spicy Mango Margarita
Corazon Reposado tequila, mango, limoen
13
Coconut Mai Tai
plantation pineapple rum, orange Curacao, coconut
13
Kiwi Caipirinha
kiwisap, cachaca, limoen
13
The Japanese Slipper
Midori, cointreau, shiso
13
The Mexican Red Cheeks
Mezcal, aardbei
12
Negroni Sbagliato
Campari, vermout, prossecco
12
Espresso Martini
Haku vodka, Mr Black koffielikeur
14
10/09 - 13/09
"Zalm"
gemarineerd, rode biet, kaffir lime dressing, bloedsinaas
"Griet"
gekonfijte prei, X.O beurre blanc, sambal, aardpeer, plankton
Koffie of thee