To share or not to share
Bouchot
mosselen, tom kha kai, limoen
17
Taco - 2pcs
pulled porc, avocado, azuki bonen
17
Burrata
sfoglie, piquillo peper, rode curry
18
Pastrami "Dierendonck"
tapasbrood, manchego, tapenade
18
Zeewier croquette - 2pcs
edamame, hijiki, sesam, avocado
18
Blend beef croquette - 2 pcs
rubia, samurai miso dip, mosterdzaad
18
Ganzelever
Mango chutney , kardamom, balsamico, truffel crumble
20
Pulpo
octopus, mango, chili, Thaise vinaigrette
19,50
Beef Tartaar
Korean inspired, sesam, cashewnoten
18,50
Buikspek
gelakt buikspek, gedroogde ui, black pepper
17,50
Crispy Chicken
lente ui, kimchi dip, limoen
16
Croquettes - 2pcs
kroket van garnaal, limoenzeste, guacamole
19
Sashimi
tonijn, ponzu wasabi, furikake
19
Gamba
Thaise basilicum boter, limoen
23
Curry - veggie
red vegan, jungle curry, noodles
27
Steak Tartare
Black Angus, koji garum, sjalot, mosterd
27
Zeebaars
zeebaars, doperwten, zwarte knoflook, beurre blanc
27,50
Kabeljauw
jus van langoustines, lavas, shiitake, aardpeer
28,50
Zalm
zalm, teriyaki, sojascheut, citrus
27
Pluma
gelakt varkensvlees, kalfsjus, witloof, sesam
28,50
Ravioli
truffel, parmezaan, beukenzwam, hazelnootolie
27,50
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijhorende sides
Geserveerd met groene salade, knapperige frieten en saus naar keuze: bearnaise-, peperroom of champignonroomsaus
Noir Baltique
Het beste van de landen rond de Baltische zee. Volle vleessmaak en uitstekende malsheid. Een echte delicatesse bij heel wat meatlovers.
47,50
Berugi Beef
Berugi (Japans voor België) staat voor 100% Belgisch vlees afkomstig van afgemeste melkkoeien. We selecteren hiervoor Holstein en Jersey koeien uit ons eigen land. Rustiek authentiek stuk vlees.
45
Rubia Gallega
Het Spaanse rundvlees uit de streek Galicië staat bekend om haar mooie marmering en karaktervolle smaak.
46
Sashi
Met hun origine in Finland en Denemarken is Sashi een natuurlijk stuk vlees met fijne structuur. Zachte en unieke smaak.
44
Côte à l'os choix du boucher - twee personen
Een sappige côte à l'os volgens het seizoensgebonden aanbod. Met zorg geselecteerd en perfect gegrild. Laat je verrassen door de specialiteit van onze chef.
95
Kabeljauw
14
Steak
13
Fried chicken
12
Onze kindergerechten worden geserveerd met sides naar keuze
Brownie
smeuïge brownie, Callebaut, zoute karamel
8,50
Bourbon vanille
dame blanche, warme chocolade
9
Yuzu Sorbet
Haku vodka, shiso
9
Tiramisu
groene thee, vanille olie, Tia Maria
9
Crema Catalana
ananas, basilicum, yoghurtijs, kokos
9
Espresso Martini
Haku vodka, Mr Black koffielikeur
14
Pornstar Martini
passievrucht, limoen, zoethout, vanille, Ketel One vodka, cava
15
Lavender Cosmopolitan
veenbessen, limoen, lavendel, Cointreau, Haku
vodka
14
Bonbon Botan
gin, aardbei, lychee, limoen, suikerspin
13,50
Fig whiskey sour
vijg, thijm, vanille, Tyrconell whiskey
13
Dark and stormy
plantation rum, gemberbier, limoen
13
Midas touch
plantation rum, mango, aperol
13
Neptunes garden
tequilla, vlierbloesem, blue curaçao
13,50
Sesam old fashioned
Tyrconell, sesam vodka, sherry, Toki whisky
13,50
Coffee infused Negroni
campari, vermout, gin
13
Espresso Martini
Haku vodka, Mr Black koffielikeur
14
Midori sour
pisco, midori, orange bitters, limoen
13
Mezcal rozemarijn
rozemarijn, vermout, campari, limoen
13,50
22/04 - 25/04
Coppa "Dierendonck"
gebrande asperges, dashi, auberginekaviaar
"Dorade Royal"
zeekraai, kruidenolie, kokkels, look, tomaat
Koffie of thee